tortilla de cerezas a mi manera

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer tortilla de cerezas a mi manera

  • PASO 1

    rehogar las cerezas deshuesadas con la mitad de la mantequilla,agregar el azucar y dejar hasta que se pochen.

  • PASO 2

    en un bol batir los huevos con una pizca de sal y otra de azucar.agregar las cerezas bien escurridas y mezclalo todo bien. reserva el jarabe de las cerezas. en una sartén derrite el resto de la mantequilla y cuaja la mezcla anterior, como para preparar una tortilla. sirve la tortilla de cerezas con el jarabe que habias reservado y flambéala con el licor que previamente habras calentado.

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