tortilla de calabacines con chorizo

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer tortilla de calabacines con chorizo

  • PASO 1

    quitarle la piel a los calabacines y cortarlos en daditos al igual que la cebolla. Luego poner una sarten a calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y agregar la cebolla y los calabacines a sofreir hasta que esten transparentes, luego agregamos el chorizo picadito y dejamos unos 5 min. En un bol batir con un tenedor los huevos y luego agregamos el sofrito, mezclamos y agregamos sal al gusto. Con la sarten caliente y una cda de aceite volcamos la mezcla y dejamos cocinar a fuego lento e ir poco a poco separando los bordes, en lo que esten bien separados, damos la vuelta y listo.

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