tomates rellenos de brandada de bacalao

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer tomates rellenos de brandada de bacalao

  • PASO 1

    Lavamos los tomates, quitamos la tapa y vaciamos por dentro. Guardamos la pulpa para otra receta (unas tostaditas, por ejemplo) porque aquí no la vamos a necesitar.

  • PASO 2

    Cocemos las patatas lavadas y troceadas en agua salada. Sacamos y escurrimos.

  • PASO 3

    En un bol, echamos las patatas y trituramos con el tenedor. Añadimos el bacalao desmigado y desalado. Una vez preparado el alioli, lo vertemos encima. Mezclamos muy bien.

  • PASO 4

    Rellenamos los tomates y ponemos la tapa. Servir.

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