Tocinillo de cielo con frutas y nata montada

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Información nutricional

  • Energía

    766kcal

  • Hidratos

    104.87g

  • Proteínas

    11.94g

  • Grasas

    32.68g

  • Fibra

    2.37g

Cómo hacer Tocinillo de cielo con frutas y nata montada

  • PASO 1

    Pon a hervir el azúcar y el agua en una cazuela durante unos 2 minutos. Esto será el almíbar.

  • PASO 2

    Mezcla las yemas y los huevos en un cuenco. Añade el almíbar anterior y mezcla suavemente.

  • PASO 3

    Pon 2 cucharadas de azúcar moreno en una sartén y deja que se haga caramelo. Vierte el caramelo en un molde para pudin y déjalo enfriar.

  • PASO 4

    Añade la mezcla del tocinillo en el molde y cuécelo al baño María 25 minutos.

  • PASO 5

    Monta con la ayuda de unas varillas la nata con el azúcar. Pela y corta en rodajas los kiwis, las fresas y la naranja.

  • PASO 6

    Deja enfriar y desmóldalo. Sírvelo acompañado con la ensalada de frutas y la nata montada con azúcar.

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