tigres mejillones rellenos

  • 20-40 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer tigres mejillones rellenos

  • PASO 1

    Se pone una cacerola al fuego, metemos los mejillones limpios, dejamos que se habrán, tapamos, (la cacerola con los mejillones sin nada de agua, ellos ya sueltan suficiente). Se pone una sartén con un poquito de aceite y se hace la cebolla cortadita muy pequeñita, se añade nuez moscada y la salsa bechamel, se aparta. Sacamos los mejillones de las cascaras las guardamos para rellenarlas, los mejillones los cortamos pequeñitos con las tijeras y se lo añadimos a la bechamel que tenemos hecha, dejamos enfriar y rellenamos las cascaras con la bechamel, ponemos una sartén con aceite al fuego y pasamos los mejillones rellenos primero por huevo batido y luego por pan rallado y freímos, cuando estén dorados sacamos .

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