ternera en salsa de vermut blanco

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ternera en salsa de vermut blanco

  • PASO 1

    Corta el jamón en tiras, lava y corta los champiñones en laminas finas. En una sartén grande funde 25 gr. de mantequilla, añade el aceite, fríe los bistecs a fuego medio 3 minutos.

  • PASO 2

    Pasado este tiempo sazónalos, retíralos del fuego y mantenlos calientes. En la misma grasa fríe el jamón y los champiñones a fuego vivo durante 2 minutos, sazona con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo Granulado y añade el sofrito sobre los bistecs.

  • PASO 3

    En la misma sartén, echa el vermut y la albahaca, cuece a fuego vivo hasta que quede reducido a una especie de jarabe, incorpora la mantequilla restante, mezcla y vierte esta salsa sobre los bistecs, espolvoréalos con el perejil picado y sírvelos inmediatamente, mientras estén calientes.

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