Tartaletas de manzana

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer Tartaletas de manzana

  • PASO 1

    Primero preparamos la masa quebrada. Ponemos en un bol la harina tamizada, la mantequilla fría y cortada en dados pequeños, el huevo, el azúcar y la sal y amasamos. Cuando la masa nos quede como unas migas, la juntamos formando una bola y metemos en la nevera envuelta en un film durante 1 hora.
    Hacemos la crema pastelera y reservamos.

    Pasado el tiempo de reposo, sacamos la masa de la nevera y la estiramos. Al tratarse de una masa quebrada lo normal es que se rompa con facilidad al usar el rodillo. Para mi ha sido mas fácil extenderla con los dedos en las bases de los moldes. Pinchamos con un tenedor ligeramente la base.

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