tarta sacher

  • 40-60 min
  • Media
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer tarta sacher

  • PASO 1

    Ablandamos la mantequilla (pomada), añadimos el azúcar lustre, la cobertura fundida (baño maría), las yemas y batimos todo bien. Por otro lado montamos las claras hasta punto de nieve y echamos azúcar, añadimos a la mezcla anterior las claras y la harina con el impulsor tamizado. Engrasamos y enharinamos el/los moldes, (de corazón) escudillamos con manga y metemos al horno 30 minutos a 180ºC. Desmoldamos y cuando esté frio lo partimos por la mitad, rellenamos con mermelada y lo bañamos con el chocolate.

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