tarta de mandarina

  • > 60 min
  • Media
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer tarta de mandarina

  • PASO 1

    Colocar en la licuadora las yemas, el azúcar, el aceite y las mandarinas con sus cáscaras. Procesar, retirar y verter en un bol. Incorporar la harina poco a poco, mezclando con una cuchara de madera hasta integrarla. Batir las claras a punto nieve y agregarlas en dos veces a la preparación anterior, mezclando suavemente y con movimientos envolventes. Volcar la preparación en un molde tipo savarín de 24 cm. de diámetro al que se le habrá puesto papel de horno. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 40 minutos o hasta que, al introducir un palillo en la miga de la tarta, ésta salga sin adherencias. Retirar, dejar entibiar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

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