tarta de galletas veraniega

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer tarta de galletas veraniega

  • PASO 1

    Derretir el chocolate al baño maría. Montamos las claras de huevo a punto de nieve y añadimos el azúcar, tiene que quedar un merengue que al poner boca abajo no se caiga. Reservamos en la nevera.

  • PASO 2

    montar las yemas con la mantequilla y añadir el chocolate derretido y tibio, batir hasta su completa incorporación

  • PASO 3

    Añadir la mezcla de chocolate al merengue e incorporamos con movimientos envolventes para que no baje el merengue.

  • PASO 4

    calentamos la leche un poco al microondas y le añadimos el café soluble descafeinado si es para niños o bien el brandy, (lo que nos apetezca). Colocar la leche en una fuente y vamos mojando las galletas y colocándolas en el molde que previamente le hemos puesto film para luego desmoldarla ( en mi caso se me olvidó, por eso hice la foto en el molde).

  • PASO 5

    Ponemos encima una capa de crema de chocolate y otra de galletas mojadas y así hasta terminar con una capa de chocolate cubriéndola bien.

  • PASO 6

    con la pasta de azúcar hice como una ola en azul (playa), una toalla en amarillo,un loro en verde y un tiburón en negro. Eché por encima el crocanti como si fuera arena de la playa y puse unas palmeras y unas sandalias que tenía de otra tarta que compré (todo lo guardo)

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