tarta de cuajada

  • 20-40 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer tarta de cuajada

  • PASO 1

    Se carameliza el molde rectangular con el caramelo líquido. En un cazo grande se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, las galletas y los piñones. Se mezcla bien con las varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva. Se aparta del fuego. En el molde con el caramelo se pone un fondo de piñones y sobre ellos la mezcla anterior. Se deja enfriar un poquito hasta que tenga consistencia y se le pone por encima una capa de galletas mojadas en café. Se mete en el frigorífico y se deja enfriar. Al servirla darle la vuelta sobre una bandeja.

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