tarta de berenjena

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer tarta de berenjena

  • PASO 1

    Coger una lámina de pasta quebrada o hojaldre y extenderla en un molde, poner encima lonchas de berenjenas que previamente hemos dejado en agua con sal para que pierdan amargor. Si utilizamos hojaldre hay que pinchar el fondo. Lonchear el queso fresco y poner por encima de las berenjenas junto con las aceitunas negras picadas. Salar y rociar con un chorrito de aceite, orégano y las nueces picadas. Hornear unos 20 o 30 minutos.

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