TAMBOR DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA GRATINADO

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer TAMBOR DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA GRATINADO

  • PASO 1

    Reservar una berenjena y un calabacín para preparar la salsa. Cortar a rodajas el resto de calabacines, berenjenas y los tomates, con un grueso de 1 cm, procurando que sean del mismo diámetro que el queso de cabra. Pasar levemente las verduras por la plancha y colocarlas haciendo capas. Encima de todo poner el queso de cabra.

  • PASO 2

    Saltear las verduras reservadas en una sartén, previamente troceadas, con mantequilla, el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y pimienta. Añadir la crema de leche. Dejar reducir unos 10 minutos a fuego suave y triturarlo con la batidora. Colocar la salsa al fondo de la bandeja y los tambores encima y gratinar 10 minutos hasta que el queso quede dorado. Servir en platos y acompañar con un poco de ensalada.

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