Tallarines con champiñones y espárragos

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Tallarines con champiñones y espárragos

  • PASO 1

    Cocer con un vaso de Caldo de Verduras los champiñones, cortados a láminas y los espárragos, cortados en dos o tres trozos, hasta que estén tiernos, 3-4 minutos. Colar y reservar. En una cazuela con agua y una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras cocer los tallarines, hasta que estén al dente, unos 8-10 minutos, colar y volver a poner en la cazuela junto con los espárragos y los champiñones y los corazones de alcachofas cortados en dos mitades.

  • PASO 2

    Poner en una batidora todos los ingredientes de la salsa, que añadiremos a la pasta ya retirada del fuego. Adornar con hojitas pequeñas de albahaca fresca.

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