STRUDEL DE PIÑA Y MANZANA

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer STRUDEL DE PIÑA Y MANZANA

  • PASO 1

    Cortar el penacho y una base a la piña, retirar la corteza con un cuchillo de arriba abajo, dejándola muy limpia. Cortar en ruedas finas y sacar el tronco central con un cortapastas circular. Partir cada rueda por la mitad y reservar en un cuenco con las pasas.

  • PASO 2

    Pelar las manzanas; descorazonar y cortar también en ruedas. Mezclar con la piña y agregar el azúcar, las almendras y el pan rallado. Mezclar estos ingredientes con ambas manos.

  • PASO 3

    Extender el hojaldre sobre un papel sulfurizado en una superficie plana. Rellenar con los ingredientes ordenados (rodaja de manzana, otra de piña) y seguidamente enrollar.

  • PASO 4

    Pintar con huevo batido y cocer en horno precalentado a 180 °C hasta que esté bien dorado. Decorar con azúcar glasé en frío

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