Sopa de Ajo con Chorizo

Name: Sopa de Ajo con Chorizo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 barra de pan del día anterior; 250.00 ml de aceite; 3.00 dientes de ajo picados; 100.00 g de chorizo picado; 2.00 huevos; 100.00 ml de leche; 1.00 cucharadita de pimentón; 1.00 l de Caldo Casero de Carne 100% Natural

(11)

20-40 min
Fácil
4 personas

Información nutricional

Energía

460_kcal
Hidratos

43.29_g
Proteínas

15.75_g
Grasas

23.51_g
Fibra

3.33_g

No es que hayamos descubierto nosotros la sopa de ajo... ¡pero sí que la degustamos a menudo!

Y es que esta sopa picantita y reconstituyente es un plato delicioso para tomar en invierno.

El toque de pimentón es la guinda de un plato que sienta de maravilla

¿Quieres convertir esta sopa en un plato completo? Añádele un huevo estrellado. ¡Verás cómo no dejan nada en el plato!

Ingredientes para Sopa de Ajo con Chorizo

1 barra de pan del día anterior
250 ml de aceite
3 dientes de ajo picados
100 g de chorizo picado
2 huevos
100 ml de leche
1 cucharadita de pimentón
1 l de Caldo Casero de Carne 100% Natural

Caldo Casero de Carne 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Sopa de Ajo con Chorizo

En una cazuela, rehoga los ajos. Cuando estén dorados, sofríe el chorizo y el pan cortado a rebanaditas, dándole la vuelta para evitar que se quemen. Espolvorea por encima el pimentón.
Añade el Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca y deja que hierva a fuego lento unos 10-15 minutos. Cuando empiece a espesar, añade los huevos previamente batidos, sin dejar de mover para que no cuajen durante unos 5 minutos.
Finalmente añade un chorrito de leche. Sirve en cazuelitas de barro.