sopa de rape

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sopa de rape

  • PASO 1

    Ralla los tomates y fríelos en una sartén con aceite durante 15 minutos a fuego lento,pica los ajos y la cebolla muy fino y fríelos en una cazuela con aceite. Cuando la cebolla esté bien hecha, añade el tomate frito,inmediatamente,añade el rape para que coja color. Corta el pan a rebanadas muy fina y echalo en la cazuela para que se tueste y coja gusto.

  • PASO 2

    Añade 1 l de agua,sal y deja que hierva durante 10 minutos,en un mortero, machaca las almendras. Echa las almendras machacadas en la sopa, dale un hervor y sirve.

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