sopa de pescado

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sopa de pescado

  • PASO 1

    En una cazuela alta con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y el laurel. Añadir a continuación el tomate y sofreír unos 10 minutos. Introducir el pescado, el marisco, el vino y el azafrán previamente tostado.

  • PASO 2

    Mojar con el agua donde habemos disuelto la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y cocer unos 20 minutos a fuego muy suave.

  • PASO 3

    Servir bien caliente acompañado de tostadas de pan raspadas con ajo.

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