sopa de lentejas con morcilla

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sopa de lentejas con morcilla

  • PASO 1

    Limpie y pique muy fina toda la verdura, y póngala a pochar en una cazuela con aceite de oliva. Sazone. Cuando este pochada, agregue las lentejas y el caldo y deje cocer la sopa durante 40 ó 45 minutos, a fuego suave. Mientras, cueza la morcilla en agua hirviendo con un manojo de perejil, durante 30 minutos. Escurra y reserve al final de la cocción, desespume, pruebe de sal y sirva con la morcilla troceada. Adorne el plato con costrones de pan untados con ajo.

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