SOPA DE FAMILIA

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer SOPA DE FAMILIA

  • PASO 1

    Pasamos la merluza, el rape, la cabeza y las gambas por harina y lo freímos.

  • PASO 2

    Lo ponemos en un caldero y lo cubrimos de agua abundante, y le damos un hervor. Luego agregamos las almejas y lo dejamos hervir a fuego lento.

  • PASO 3

    Picamos la cebolla, el tomate, el perejil y el cilantro menudito y lo sofreímos aparte.

  • PASO 4

    Añadimos al caldero el sofrito de cebolla, tomate, perejil y cilantro, le agregamos las dos pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y lo dejamos hervir durante 15 minutos a fuego moderado y ya estará listo para servir. Podemos servir el pescado aparte o desmenuzado en el caldo.

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