sopa de cebolla con huevos

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sopa de cebolla con huevos

  • PASO 1

    Picar la cebolla en rodajas finas. En una cazuela de barro poner el aceite y calienta a fuego suave. Agregar la cebolla, la pimienta y la sal. Sofreír 15 minutos. Tapar y mantener 10 minutos con fuego suave. Destapar e incorporar el Caldo de Pollo Gallina Blanca. Cocer destapado unos 20 minutos a fuego medio. Precalentar el horno a 200º. Espolvorear la sopa con el queso y cascar los huevos sobre ella. Tapar cada yema con medio cascarón limpio para que no se cuaje. Meter la cazuela en el horno y mantener hasta que cuajen las claras y servir.

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