Sopa de calabacines

Sopa de calabacines

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  • 10-20 min
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Ingredientes

  • 2

    calabacines

  • 1

    cebolla grande

  • 1

    patata grande

  • 1 pastilla

    de Avecrem Caldo de Pollo

  • 2

    quesitos en porciones

  • agua

  • aceite de oliva

Cómo hacer Sopa de calabacines

  • Paso 1

    Cortar la cebolla y freírla en un poco de aceite en una cacerola, cuando la cebolla este transparente sin llegar a dorarse mucho se le añade los calabacines pelados y cortados a taquitos.

  • Paso 2

    Rehogar durante 3 o 4 minutos, añadir la patata pelada y cortada en taquitos.

  • Paso 3

    Cubrir con agua, añadir la pastilla de Avecrem caldo de Pollo desecha (en polvo) y dejar hervir hasta que esté blando todo.

  • Paso 4

    Por último se retira del fuego, se añaden los dos quesitos y se bate todo con la batidora hasta que quede un sopa fina. Añadir sal al gusto

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