Sopa de arroz a la valenciana

Sopa de arroz a la valenciana

4 Votos | 3 comentarios

De todos es conocida la popularidad de los arroces valencianos, con pescado, legumbres, verduras... hasta el plato por excelencia de nuestra cocina: la paella. Pero hoy queremos quedarnos con una receta que se aleja de las más tradicionales. La sopa de arroz a la valenciana es una receta no tan habitual a base de arroz que vale la pena descubrir.
 
Y, además, de por su sabor es todo un hallazgo ya que es una sopa sencilla y rápida. Tan solo necesitarás dos pasos, por un lado, freír la cebolla con el tomate. Y, por otro, añadir el caldo e incorporar el arroz y el resto de ingredientes. Cuando el arroz esté al punto ya tendrás lista la sopa para disfrutarla. 
  • 20-40 min
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Ingredientes

DALE TU TOQUE PERSONAL...

Cómo hacer Sopa de arroz a la valenciana

En una cazuela fríe la cebolla bien picada con el tomate, previamente lavado y picadito.
Paso 1
Añade el caldo y cuando comienza a hervir, incorpora el arroz, los ajos machacados, el azafrán, la pimienta y el pimiento picadito. Cuece hasta que el arroz esté a punto.
Paso 2
  • Paso 1

    En una cazuela fríe la cebolla bien picada con el tomate, previamente lavado y picadito.

  • Paso 2

    Añade el caldo y cuando comienza a hervir, incorpora el arroz, los ajos machacados, el azafrán, la pimienta y el pimiento picadito. Cuece hasta que el arroz esté a punto.

El arroz es un acompañamiento ideal para las sopas ya que las hace más sabrosas y completas. En especial, si además se combina con otros ingredientes como en la receta de sopa de arroz y marisco

Consejos para cocinar Sopa de arroz a la valenciana

El Truco: sopa más sabrosa

Si quieres que tu sopa quede realmente sabrosa, no olvides seguir este sencillo truco. Sencillamente vierte el queso rallado en el caldo donde estés cociendo la sopa. Así te quedará más gustoso. ¿Qué te parece?

 

 

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andresodc74
14/07/2010 | 10:07

Buena

bellamika
09/04/2011 | 21:12

Me gustan mucho las sopitas de arroz, a ver si puedo hacer esta un día de estos.

andresodc74
11/04/2011 | 11:06

Me invitas????? Besossss