sopa de almejas

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sopa de almejas

  • PASO 1

    Poner las almejas en un recipiente con agua y sal unos 10 minutos, lavar bien y colar, una vez limpia se cuecen con el El Caldo de Pescado Gallina Blanca hasta que se abran, sacamos se le quitan las conchas y se apartan las almejas. En una sarten se tuesta la harina y cuando este dorada se incorpora la mantequilla, un poco del caldo colado y la leche, ambos hirviendo, añadir sal y remover bien, poner en una sopera y añadir por encima las almejas.

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