sopa castellana con huevo

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sopa castellana con huevo

  • PASO 1

    Se pican los dientes de ajo y el jamón y el pan se corta en rebanadas muy finas. Se calienta el aceite y se ponen los ajos a freir hasta que estén ligeramente dorados, se agrega el jamón y las rebanadas de pan. Se remueve y frie durante unos 2 minutos

  • PASO 2

    Se añade el pimentón dulce y se dora ligeramente sin dejar de remover, se agrega el caldo de cocido, pollo o carne y se sazona al gusto.

  • PASO 3

    Cuando la sopa empiece a hervir, se agregan los huevos enteros y se escalfean durante 3 minutos. Se sirve muy caliente.

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