SOLOMILLOS CON SALSA HOLANDESA

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer SOLOMILLOS CON SALSA HOLANDESA

  • PASO 1

    Cortar los solomillos en ruedas y atarlos con una loncha de bacon alrededor.

  • PASO 2

    Para la salsa, poner las yemas, el zumo de limón, el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y la pimienta en la batidora. Agregar la mantequilla derretida y batir lentamente. Mantenerla en un cazo al baño María fuera del fuego y calentarla en el último momento.

  • PASO 3

    Saltear los solomillos. Servirlos napados con la salsa y acompañados, si se desea, de arroz blanco.

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