solomillo de cerdo con frutos rojos

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer solomillo de cerdo con frutos rojos

  • PASO 1

    Comenzar la reducción del vino tinto en una cazuela, añadir Avecren Caldo de Carne -30% de sal y cuando el vino haya reducido a la mitad, agregar el azúcar. Remover ligeramente sin retirar del fuego.

  • PASO 2

    Preparar, mientras tanto los solomillos a la plancha. Cortar en trozos pequeños los frutos rojos y agregar a la reducción del vino. Retirar la cazuela del fuego dejar 1minuto y emplatar junto con el solomillo.

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