SOLOMILLO DE CERDO CON AVELLANAS

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Ajo y Perejil Granulado

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer SOLOMILLO DE CERDO CON AVELLANAS

  • PASO 1

    Hacer unos cortes en la carne de 2 cm. de profundidad y rellenarlos con el ajo cortado en láminas y el bacón cortado en tiritas. Pochar las cebollas. Añadir los solomillos sazonados con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y dejar cocer unos 5-6 minutos.

  • PASO 2

    Regar con el vino, añadir las finas hierbas y cocer a fuego muy bajo durante 20 minutos. Añadiendo a mitad de cocción el Caldo de Carne. Retirar la carne y cortarla en rodajas. Disponerla en el plato de servir.

  • PASO 3

    Añadir al líquido de cocción la mantequilla mezclada con la harina y calentar unos minutos para que espese. Añadir las avellanas picadas y el Jerez y dejar cocer durante 2-3 minutos sin dejar de remover. Repartir la salsa sobre la carne y servir enseguida.

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