SOLOMILLO DE CERDO CON ALI-OLI DE MIEL Y SOBRASADA

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer SOLOMILLO DE CERDO CON ALI-OLI DE MIEL Y SOBRASADA

  • PASO 1

    Primero haremos el ali-oli. Mezclar en un vaso batidor el ajo con las yemas, la sobrasada y la miel. Añadir unas gotas de vinagre y el aceite poco a poco. Reservarlo.

  • PASO 2

    Asar los medallones de solomillo 3 min. por cada lado sazonados con el Avecrem Caldo de Pollo y colocarlos en una fuente de horno.

  • PASO 3

    Untarlos con la salsa, espolvorearlos con azúcar moreno y gratinarlos. Servirlos bien calientes.

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