solomillo a la fresa y finas hierbas

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 5 personas

Ingredientes

Cómo hacer solomillo a la fresa y finas hierbas

  • PASO 1

    En una cacerola, colocar los solomillos y las fresas y las cebollas troceadas, picadas las hierbas aromáticas en el frigorífico la noche anterior, los dos tomates se los añadiremos al efectuar la cocción de los ingredientes y las manzanas y tomates cherrys lo destinaremos para hacer la guarnición. Sacar los solomillos, secar, con carbón de encina, plancha o sartén..según gustos y posibilidades, los sellaremos, mientras tanto, poner el caldo de maceración al fuego, añadir los tomates bien maduros, dejar cocer mientras, preparamos los solomillos, añadimos estos a la cocción y dejamos a fuego moderado unos 20 minutos. Sacamos los solomillos, espesamos la salsa a nuestro gusto, acompañamos de manzanas refritas en aceite, con tomates cherry.

Valora esta receta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online