seco de falda de ternera

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer seco de falda de ternera

  • PASO 1

    En un sartén se hace un refrito con el aceite, achiote, la cebolla, pimiento, tomate, se aliña con la sal, pimienta, el ajo y comino.

  • PASO 2

    Ya hecho el refrito se lo echa en una olla, con el vino, y el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, poner la falda de ternera en trosos, dejar hervir cuando la carne este blanda. Dejar a fuego lento para que resuma un poco el caldo y quede espeso y poner el cilantro picado.

  • PASO 3

    Se sirve con arroz blanco o amarillo acompañado con unos patacones de platanos macho.

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