sardinas en escabeche

  • < de 10 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sardinas en escabeche

  • PASO 1

    Sazonar las sardinas con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, enharinar y freír. Colocar en un recipiente con fondo y reservar.

  • PASO 2

    Con un poco de aceite en el que se han frito las sardinas, dorar los ajos, el laurel y la pimienta. Cuando los ajos estén dorados, apartar del fuego, dejar templar y añadir el agua y el vinagre. Volver a poner al fuego y que hierva 5 minutos. Echarlo todo sobre las sardinas y dejar enfriar.

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