sangre de pollo con tomate

Cómo hacer sangre de pollo con tomate

• En una sartén, con el fondo cubierto de aceite, echamos la sangre, previamente aderezada con sal, de pollo cortados a dados.

• Damos unas vueltas y echamos la cebolla cortada a trocitos grandes (cuadraditos grandes). Dejamos hacer a fuego medio hasta que los trocitos de sangre se estén dorando.

• Añadimos el tomate y dejamos freír al mismo fuego (aunque, si hiciera falta, lo bajaríamos un poquito).

• Cuando el tomate esté listo, la receta también lo está. Servir calentita.