san jacobo de lenguado

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer san jacobo de lenguado

  • PASO 1

    Salpimentar los filetes de lenguado una vez limpios. Repartir el queso cortado en láminas sobre tres filetes de lenguado cubriendo completo. Montar los otros tres filetes de lenguado sobre cada uno de los que tenian queso a modo de sándwich y cortarlos al centro para obtener 6 raciones. Envolver los emparedados de lenguado con lonchas finas de jamón serrano. Poner un poco de aceite de olivaen una fuente para horno y colocar los san jacobos ya montados. Meter al horno precalantado durante 10 minutos a 180 grados, sacar y reservar caliente cuando se sirva se pone un fondo de tomate frito.

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