Salteado chino de pescado y tirabeques

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Salteado chino de pescado y tirabeques

  • PASO 1

    Cortar el pescado en cuadrados pequeños. Picar los ajos, retirando el germen. Cortar los tirabeques en diagonal y la cebolleta en rodajas medianas. Calentar el aceite en el wok y deshacer la pastilla Esencias Gallina Blanca 4 pimientas, añadir el pescado, los ajos y los tirabeques y saltear a fuego vivo unos 2 minutos.

  • PASO 2

    Incorporar las gambas peladas y la ½ pastilla de Avecrem Caldo de Pescado –30 % de sal disuelta previamente en un poquito de agua caliente. Saltear las gambas un par de minutos más. Poner la cebolleta, la albahaca y el cilantro fresco bien picado. Saltear más o menos un minuto. Servir inmediatamente.

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