salmorejo cordobes para mad66

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer salmorejo cordobes para mad66

  • PASO 1

    Imagino ya habrá mas recetas de salmorejo, aquí pongo como lo hago yo, en un recipiente echamos los tomates troceados quitándole la raíz, el pan en trocitos, el agua, el aceite de oliva, el ajo picado, el vinagre y sal, lo metemos en el frigorífico al menos 1 hora.

  • PASO 2

    Lo trituramos todo muy bien, luego lo pasamos por el chino para que quede finito, lo presentamos en cazuelitas con daditos de huevo, virutas de jamón y un hilo de aceite de oliva virgen extra, recomiendo mezclar todo al comer queda muy rico con el aceite que le hemos puesto al final, espero os guste.

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