salmon marinado

  • > 60 min
  • Fácil
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer salmon marinado

  • PASO 1

    Limpiamos el salmón quitando la espina muy bien, ponemos en un molde lo suficientemente grande junto con la sal y el eneldo tapándolo bien, cubrir con un paño limpio y poner encima dos briks de leche para que pesen y suelte el caldo, dejar así 24 horas en frío, pasado este tiempo quitar la sal bajo el grifo y filetear y poner en taper con aceite de oliva.

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