riñones al jerez

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer riñones al jerez

  • PASO 1

    Salpimienta generosamente los riñoncitos y saltea en una sartén con aceite de oliva dos o tres minutos a fuego vivo, reduce el fuego y añade los dientes de ajo cortados a laminas y el perejil, pocha un poco y añade en seguida el brandy para que no se queme el ajo, cuece a fuego vivo unos diez minutos removiendo de vez en cuando y añade el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, mantén en el fuego un par de minutos mas y sirve recién hecho, puedes acompañarlo con unas alcachofas al horno o con cualquier salteado de verduras.

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