riñones al jerez

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer riñones al jerez

  • PASO 1

    Limpiar bien la grasa de los riñones, lavandolos muy bien y cortandolos a trozos, poner agua a hervir, sumergirlos y sacarlos rapidamente y dejarlos escurrir.

  • PASO 2

    Colocar una cazuela con aceite de oliva al fuego y echar los riñones con los diente de ajo picado y sal, freirlos agregar la copa de tio pepe y el perejil picado y dejar cocer a fuego lento unos tres minutos, servirlos calienes en una casuela.

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