queso de cabra con compota de tomate

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer queso de cabra con compota de tomate

  • PASO 1

    Precalienta el horno a 200 ºC. Para preparar la compota de tomae, escalda los tomates en agua hirviendo durante unos segundos; escurrelos, pelalos, cortalos en dados y retira las semillas.

  • PASO 2

    Derrite la mantequilla en un cazo, agrega los tomates, el azúcar y un poco de sal y cuecelo a fuego suave durante 10 minutos.

  • PASO 3

    Coloca los quesos en una fuente refractaria y gratinalos durante 5 minutos.

  • PASO 4

    Sirve el queso de cabra acompañiado de la compota de tomate

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