QUESADA PASIEGA

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer QUESADA PASIEGA

  • PASO 1

    Precalentar el horno a 200º.

  • PASO 2

    Se pone en una cazuela la cuajada o el requesón, los huevos, el azúcar, la canela, la ralladura del limón y un chorrito de coñac y se mezclan estos ingredientes suavemente con las manos.

  • PASO 3

    En otra cazuela se deshace la mantequilla y se echa sobre la mezcla anterior, incorporando lentamente la harina a través de un colador, mezclándolo todo bien.

  • PASO 4

    Colocar esta mezcla en una fuente de horno y hornear durante una media hora. Se sirve frío.

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