puding de pan y pasas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer puding de pan y pasas

  • PASO 1

    Poner 1/2 h en remojo las pasas con el moscatel. Cortar en diagonal el pan de molde formando triángulos, untar con mantequilla y poner en una fuente refractaria. Esparcir por encima las pasas de Corinto. Batir los huevos y añadirles un poco de nuez moscada, la leche (tibia) con el azúcar y un poco de vainilla en polvo.

  • PASO 2

    Batir bien y verter sobre el pan. Meter en el horno previamente caliente 20 o 30 minutos (hasta que lo veas cuajado). Une las ralladuras de naranja y limón y espárcelas por encima en el momento de servir.

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