puding de berenjenas

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer puding de berenjenas

  • PASO 1

    Se corta la cebolla y las berenjenas y se fríen , cuando casi esta echo se añaden los ajos y el beicon, una vez esté todo bien pochado se añaden las yemas con un chorrito de nata. Se baten las claras y se añade a la mezcla anterior.

  • PASO 2

    Untaremos un molde para horno con mantequilla y echaremos la mezcla realizada anteriormente, pondremos el horno a temperatura media unos 20 minutos aproximadamente.

  • PASO 3

    Una vez sacado del horno lo decoraremos con tamatitos cherry

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