pollo frito supercrujiente

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer pollo frito supercrujiente

  • PASO 1

    Lava y seca las alitas y los muslitos de pollo.

  • PASO 2

    Incorpora la harina en un bol grande, pasándola por un tamiz, mézclala con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, sal al gusto y una pizca de pimienta blanca.

  • PASO 3

    Incorpora el huevo ligeramente batido, vierte la leche a temperatura ambiente, agrega la mantequilla fundida.

  • PASO 4

    Remueve con un batidor de varillas manual, hasta obtener una masa suave y homogénea.

  • PASO 5

    Reboza el pollo en la masa dejando que el exceso de la misma gotee.

  • PASO 6

    Fríe el pollo, en tandas de pocas unidades, en una sartén con abundante aceite caliente, sin que llegue humear y retíralo cuando este bien dorado por todos lados.

  • PASO 7

    Déjalo escurrir 1 minuto en papel de cocina absorbente.

  • PASO 8

    Sirve el pollo acompañado de ketchup, completa si deseas con unas patatas fritas tipo paja.

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