pollo con uvas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer pollo con uvas

  • PASO 1

    En caso de haber elegido cocinar los filetes de pechuga de pollo, cortarlos en trozos pequeños. Si se ha elegido el pollo entero, dejar los cuartos tal cual. Salpimentar bien en ambos casos. Dorar el pollo en una cacerola con una gota de aceite y la de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Retirar cuando esté dorado y reservar.

  • PASO 2

    En la misma cacerola sofreír la cebolla muy bien picada durante unos minutos e incorporar el pollo. Preparar en un litro de agua un caldo de pollo con la pastilla de de Avecrem Caldo de Pollo restante. Regar todo bien con el jerez dulce o con el mosto y el vaso de vino blanco. Dejar que se evapore.

  • PASO 3

    Añadir el caldo de pollo y seguir cocinando durante unos 10 minutos a fuego lento. En este momento se incorporan las uvas bien lavadas y la piel del limón. Se deja cocer otros 15 minutos y se sirve caliente.

  • PASO 4

    Si la salsa ha quedado demasiado clara se le puede añadir un vaso de agua muy fría con una cucharada de harina de maíz disuelta en ella para que espese.

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