poleá

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 3 personas

Ingredientes

Cómo hacer poleá

  • PASO 1

    Freir la matalahuva y la cebolla en el aceite, colar , reservar el aceite y tirar la matalahuva y la cebolla, poner en una cacerola el aceite ya frito, la harina, el azucar y la media copa de anis, e ir removiendo a fuego lento .

  • PASO 2

    Ir añadiendo la leche poco a poco, a fuego lento y sin dejar de remover hasta cocer la pasta, echar en recipientes individuales y dejar enfriar, freir unos trocitos de pan vamos coscorrones y poner por encima, espolvoreandoles canela molida y azucar.

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