Plátanos aromatizados envueltos en pasta brick

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Plátanos aromatizados envueltos en pasta brick

  • PASO 1

    Mezclar la canela, los clavos, el azúcar y la nuez moscada. Cortar los plátanos en rodajas y rebozar en la mezcla aromática. Cortar la pasta brick en cuadrados de 10-12 cm y pintar con la yema de huevo.

  • PASO 2

    Disponer 2 ó 3 trozos de plátano en el centro de la pasta; unir las puntas hasta formar un saquito y atar con el hilo de bramante (con un solo nudo). Otra opción es envolver el plátano y retorcer las puntas haciendo un caramelo, e igualmente atar ambos lados con el hilo. Colocar los paquetitos en una bandeja de horno, sobre el silpat o papel de horno, a 180ºC, 5 minutos. Servir calientes o fríos, espolvoreados con azúcar glas.

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