plátanos a la catalana

  • > 60 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer plátanos a la catalana

  • PASO 1

    Hacer un corte en la piel de los plátanos, de arriba abajo, para poder extraer la fruta sin estropear la piel, que luego utilizaremos. Cortar los plátanos en rodajas y ponerlos en un bol grande. Añadir el azúcar, las avellanas picadas groseramente y el brandy. Dejarlo macerar 1 hora. Espolvorear con la canela en polvo.

  • PASO 2

    Pasado ese tiempo, colar y rellenar las pieles que tenemos reservadas. Untar una bandeja con mantequilla y poner los plátanos. Meter al horno precalentado 15 minutos. Sacar del horno y flambear con el licor de la maceración. Servirlo quemando.

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