Piña helada

  • 10-20 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer Piña helada

  • PASO 1

    Cortar el casco superior de la piña. Vaciarla, triturar la pulpa y reservar. Mezclar la harina de maíz con el azúcar y las yemas, verter el zumo de brik y cocer hasta obtener una crema espesa, añadir la pulpa de la piña triturada. Montar las claras a punto de nieve, mezclar con la crema y añadir la nata montada. Rellenar la piña con el resultado e introducir en el congelador durante 4-5 horas. Presentar la crema dentro de la piña que se ha reservado.

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