pimientos rellenos

  • < de 10 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer pimientos rellenos

  • PASO 1

    Lava y corta por la mitad,en sentido longitudinal, los pimientos.Escalda los tomates, pelalos, cortalos en trocitos y mezclalos con las anchoas troceadas y el perejil trinchado. Frota con el ajo el interior de los pimientos; rellenalos con la mezcla de tomate, espolvorealos con oregano, sal y pimienta.

  • PASO 2

    Reparte por encima los quesitos cortados en laminas, espolvorealos con pan rallado, vierte el aceite de las anchoas por encima y cuecelos en el horno hasta que esten tiernos.

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